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30/11/2011

Journée d'information : Coût de production en maraîchage diversifié circuits courts

Des légumes de saison, produits près de chez soi : avantage aux circuits courts

De bons légumes produits près de chez soi, achetés à un producteur que l’on connaît, produits dans le respect des cycles et des ressources naturelles, voilà une orientation prise par des consommateurs de plus en plus nombreux.
La façon de produire les légumes a fortement évoluée ces dernières années. La culture de la tomate est exemplaire à ce titre : commercialisée majoritairement en grandes surfaces,toute l’année, les manières de produire se sont adaptées aux exigences de la grande distribution : production à plus de 80 % en serre chauffée, à 40 % hors saison, calibre régulier et fruit ferme, cueillis avant maturité, conservés au froid, variétés sélectionnées en conséquence. Or les travaux menés par l’INRA (F Bressoud) démontrent que :

- Une conservation en dessous de 12°C stoppe le processus de maturité, casse le potentiel aromatique de la tomate, rend le fruit farineux, plus acide et moins sucré et lui fait perdre 20 à 30% de son potentiel en vitamine C

- Les qualités gustatives (farinosité, équilibre sucres et acides) et nutritionnelles (vitamine) sont meilleures en période estivale.

- Une tomate cueillie avant maturité est plus fade, moins riche en arômes et sucre et plus acide, et moins riche en vitamine C.

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30/10/2011

Poitiers : Greenpeace dénonce le crime des grands fonds d’Intermarché !

IMG_2732.jpgGreenpeace poursuit ses actions de dénonciation de la « surpêche ».

Les membres de l’association Greenpeace à Poitiers ont investi le rayon poissonnerie et surgelés de l’Intermarché rue de la Demi-Lune, samedi 29 octobre, à 11 h. Les militants ont étiqueté les produits pour signaler à la clientèle les espèces "de grands fonds" (le flétan, le grenadier, et bien d’autres) menacées par une pêche destructrice et vendus par Intermarché. Une banderole avec le message « Quels poissons dans mon assiette ? » a été déployée à l’intérieur du magasin pour interpeller les consommateurs. Les militants ont rencontré le directeur du magasin et ont rappelé l’absurdité du modèle du chalutage profond, qui épuise les ressources desquelles il se nourrit. Le chalutage profond est un crime écologique : 100% des espèces pêchées en Atlantique Nord-Est sont surexploitées, selon les scientifiques indépendants. De plus, leur filet laboure littéralement le fond des océans, et entraîne de nombreuses prises accessoires : des espèces capturées mais non initialement visées, qui sont aussitôt rejetées à la mer, mortes ou mourantes. Ces prises (poissons, coraux, etc) peuvent représenter 30 à 60% de chaque coup de filet.

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02/08/2011

Profitez des animations proposées par Accueil Paysan Poitou-Charentes

A Montifaud le Mercredi 3 Août

LE GROUPE Appel d'AIR EN TOURNEE EN POITOU-CHARENTES DANS LE CADRE DES ACC'OEILLADES D'ACCUEIL PAYSAN.

 
Avec engagement et poésie, humour et ironie, second degré et une touche de provocation, 5 personnages plus ou moins loufoques et caricaturaux se lancent dans le défi de faire du sérieux sans se prendre au sérieux.

L’imprévisibilité de ces personnages et le mot juste des textes vous feront sans doute chavirer le temps d’une évasion… dans ce style musical de « chanson vitamino-déguisée ». Un mélange acoustique/traditionnel/électrique qui pose sa couleur aux côtés des textes et de la mise en scène, dans un appel d’air humoristique…

Tout ceci dans une valse de déguisements et de couleurs invitant ces individus à se mettre à nu… au sens propre et au figuré. Si bien que quand l'avenir de la planète devient préoccupant au point de ne tenir qu'à un slip ou plutôt qu’à un fil, il est de bon ton d'ouvrir grand les fenêtres du monde et de la boîte à l’être… on en a bien besoin !

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25/06/2011

Greenpeace Poitiers dénonce le pillage des océans par Intermarché

X.jpgA Poitiers, ce matin, les militants bénévoles de Greenpeace se sont mobilisés pour dénoncer les dégâts de la pêche de grands fonds, emblématique de la mauvaise gestion des pêches européennes : trop industrielles, elles menacent des espèces qui se reproduisent très tardivement, et sont donc particulièrement vulnérables à la pêche. De plus, le chalutage profond entraîne des rejets en mer d’animaux morts et détruit le fond des océans.

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